茶叶按照品种来分可以分为绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、黄茶、花茶、药茶、白茶等,其中绿茶是最普遍,并且受欢迎的茶。按照制作工艺茶叶也能分为全发酵茶和半发酵茶,其中只有红茶是全发酵茶,其它茶叶都是发酵程...
煨汤是什么意思
煨汤,就是将生的食物放在瓦罐或砂锅里,用小火慢慢煨制成汤的一种烹饪做法。煨汤时,先将食材经过初步处理后,再放进瓦罐或砂锅中,添加适量清水后放在旺火上烧沸,再将汤上的沫渣捞起,加入调味品,再用小火长...
黑蒜是蒜吗
黑蒜是蒜。黑蒜是一种用新鲜的大蒜带皮放进发酵箱中发酵后的食物,发酵后大蒜颜色从白转变成黑,便称黑蒜。黑蒜较白蒜经过发酵后,吃起来的口感更好,营养价值更高,此外黑蒜还分为独头蒜和多瓣蒜。 黑蒜是蒜...
乳酸菌饮料和酸奶的区别
乳酸菌饮料是在饮料中添加了乳酸菌和牛奶,属于饮料而不是牛奶,乳酸菌饮料的作用主要是促进肠胃吸收和消化,喝起来味道偏酸一些。酸奶属于牛奶,因为是用牛奶为原料发酵而来的,蛋白质含量更高一些。 乳酸菌...
羊排汤都可以放什么食材
羊排汤中可以加白萝卜、山药、胡萝卜、葛根、白芷、土豆、西红柿、红枣、香菇、灵芝、石上虾等食材来混合搭配,如山药萝卜排骨汤、葛根白芷排骨汤、香菇红枣羊排汤等等,口味都十分鲜美。其中,山药萝卜羊排汤在...
速冻春卷可以蒸着吃吗
速冻春卷是可以蒸着吃的,但是要先将速冻春卷解冻后,如果有大量的水分,蒸的时候很容易导致春卷皮破裂,注意蒸的时候在底部垫上一层锡纸,用大火蒸5-8分钟就可以了,时间久了很会使春卷破皮的。 速冻春卷...
含锌高的食物有哪些
锌对于人体的生长发育有着极其重要的作用,日常饮食中,牛肉、鸡肉、生蚝、扇贝等食物的锌含量是非常高的,一些腰果、芸豆、杏仁等干果锌含量也比较高,蔬菜中锌含量高的食物有大白菜、胡萝卜、豆芽等。 含锌...
糍粑为何夏天做不了
夏天的气温太高,放置糍粑时糍粑容易变质发酸,因此夏天不适宜做糍粑。储存糍粑时,可以将糍粑一个个放到桶里或缸里,再往里面加入干净的清水,水面浸过糍粑10厘米即可。且糍粑在浸泡期间不要频繁换水,以免糍...
鸡胸肉怎么炸外酥里嫩
鸡胸肉在油炸前,可先用刀背对其敲打一分半左右,再对鸡胸肉做一个全身按摩,后将鸡胸肉放到碗中加入调料腌制一小时以上,再将面糊倒入碗中,让鸡胸肉每一处都均匀的裹上面糊,最后下锅炸鸡胸肉时,要将鸡胸肉进...
黑蒜是种植出来的吗
黑蒜不是种植出来的。黑蒜是一种将带皮的新鲜大蒜放进发酵箱后发酵60~90天出来的食物,它闻起来没有原来大蒜的辛辣味,口感也更为柔软细腻,营养价值也高了许多,人们常常将它当做点心或甜点来吃。 黑蒜...
海棠果什么时候成熟
海棠果成熟的时间一般在每年的9~11月份,不一样的地区成熟的时间也是不一样的,如气候温和的地区,成熟时间较早;气温较低地区,成熟时间较晚。海棠果除了可以生食外,还可以制作成海棠干、蜜饯等各类美食。...
意大利饺子什么馅
意大利饺子常用肉类加蔬菜以及各式奶酪作为主要馅料,再辅以洋葱、柠檬皮、肉豆蔻等作为配料,常见的有奶酪蘑菇馅、番茄牛肉芝士馅等。此外,意大利饺子皮的做法也非常独特,用两条同样长的面皮将馅料包在中间,...