生活

乳扇和芝士有什么区别

　　乳扇是用鲜牛奶和食用酸，通过加热、冷却、晾晒的方式制作而成的，外形呈卷状的干酪，可以直接食用，还能油炸、生煎食用。芝士是用浓缩的鲜牛奶，加入乳酸菌发酵后制成的，外形呈光滑细腻的柔软固体，一般用来制...
8评论
生活

鸡尾包是什么馅

　　鸡尾包的馅料就是用面包屑、椰丝、砂糖等制作而成的，随着不断的发展变化，鸡尾包的馅料也变得越来越丰富了，因为制作馅料的做法像是制作鸡尾酒，所以就有了鸡尾包的叫法，鸡尾包最早是源自上个世纪五十年代的香...
10评论
生活

春卷可以蒸着吃吗

　　春卷是可以蒸着吃的，因为春卷的皮比较薄，蒸的时候要注意在底部铺上一层油纸或者锡纸，防止皮粘连在底部，一般用大火蒸8-10分钟左右就可以了。蒸好的春卷可以搭配辣椒酱或者芝麻酱等食用，味道会更好一些。...
11评论
生活

羊排汤怎么炖好喝

　　羊排汤清炖最好喝。炖羊排汤时，先将羊排焯水，再把萝卜、玉米、葱、姜处理好。将焯水后羊排和处理后的玉米块、姜片、葱段一起放进砂锅中，加适量清水烧开后，再转小火煲40分钟左右，最后加入萝卜块，小火煮2...
11评论
生活

乳扇是什么奶做的

　　乳扇是用鲜牛奶制作而成的，和奶酪不同的是，乳扇是将鲜牛奶和食用酸，按照3:1的比例混合，然后经过高温加热，再经过冷却、晾晒后制作而成的。乳扇因为外形像是折扇而得名，可以直接生吃，口感非常酥脆，还能...
42评论
生活

做海鲜粥海鲜要不要先炒

　　做海鲜粥海鲜要先炒，可先将葱姜丝放锅中爆炒出香后，加入海鲜煸炒变色后，再倒进煮粥的锅中，这样既可去除海鲜的腥味，使煮制的海鲜粥更鲜香，还可以让海鲜更容易在粥里煮透。此外做海鲜粥时，一定要选用新鲜的...
11评论
生活

绿豆汤可以隔夜吗

　　如果是在夏天气温比较高的情况下，绿豆汤是不能隔夜喝的，豆类食物含有较高的蛋白质，隔夜后会变质，出现发酸的问题，饮用后对身体非常不利。我们可以将绿豆放在冰箱中冷冻保存，第二天再加热一次后饮用。　　绿...
12评论
生活

乳扇是什么

　　乳扇是用鲜牛奶和食用酸，通过加热、冷却、晾晒后制作而成的一种干酪，外形像是折扇一样。乳扇的历史非常悠久，早在明朝就有相关记载。乳扇的吃法很多，一般可以生吃、油炸、生煎，还能搭配云腿制作各种美食。　...
10评论
生活

竹荪是什么东西

　　竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，被列为“草八珍”之一。竹荪的外形粗壮，菌帽为深绿色，从菌盖向下铺开一围细致洁白的网状裙，因此被人们称为“雪裙仙子&rdquo...
10评论
生活

煨汤用热水还是冷水

　　煨汤用冷水开煮比较好，这样可以使食材中的香味、营养慢慢煨制出来，最后的成品汤也会非常美味可口。煨汤时，还要掌握好煨汤的火候，大火煮沸后，再用小火慢慢煨制，且煨汤中途不要放水也不要加水，以免影响汤的...
10评论