煮元宵应该是冷水下锅还是热水 煮元宵一般煮多少分钟

元宵是我国的传统美食之一，那么煮元宵应该是冷水下锅还是热水？煮元宵一般煮多少分钟？

煮元宵应该是热水下锅，如果冷水下锅，温度过低，冷冻过的汤圆无法迅速凝结表面的糯米皮，汤圆很容易粘锅破裂，影响汤圆的卖相和口感。

煮汤圆的方法：锅中水烧开后放入汤圆，接着把火调小，让水微微沸腾即可。然后用勺子轻轻推开汤圆，让其不粘锅壁。等到汤圆浮起后，改用小火煮两三分钟即可。

煮元宵一般煮多少分钟

1、新鲜的汤圆煮7分钟左右即可,看到汤圆浮起来了就差不多好了。

2、速冻汤圆煮的时间比较长,需要10分钟左右，等汤圆浮起来就可以了。

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