将鸡蛋浸入冷水中，横着沉入水底的是新鲜鸡蛋，倾斜则不是新鲜的;观察蛋壳上是否有沙眼，新鲜鸡蛋是没有沙眼的，有沙眼的鸡蛋是陈鸡蛋;将鸡蛋拿在手里摇晃，新鲜的鸡蛋不会听到任何声音。　　技巧一：入水 把蛋浸...

鸡蛋能和玉米一起吃。鸡蛋和玉米都是中国人餐桌上常见的食物，营养价值高也不昂贵，这两者的成分并不相克，一起吃不会产生有毒物质，可以放心食用。但鸡蛋不能和柿子、兔肉、糖精同食，玉米不能和田螺、牡蛎同食。鸡...

新鲜鸡蛋如何鉴别：先看鸡蛋壳的表面是否有异样，然后摸鸡蛋，接着闻鸡蛋，最后把蛋轻轻的摇晃。新鲜的鸡蛋表面没有异样，摸起来十分的粗糙，闻着有鸡蛋的腥味，摇晃起来是没有声音的。 新鲜鸡蛋怎么挑选具体步骤：...

孕妇、产妇以及从事重体力活的劳动者，一天吃三个鸡蛋不多，对于普通人和老年人一天吃三个鸡蛋过多。普通人一天吃两个鸡蛋最合适，老年人一天吃一个鸡蛋最合适。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，食用过多会造...

鸡蛋是我们经常吃的一种食物，营养丰富又美味。一说到鸡蛋大家都会说蛋白质，但是鸡蛋的营养可不止于此哦。今天就给大家来介绍一下鸡蛋的营养价值及功效，一起来看看吧！ 鸡蛋的营养价值 1. 鸡蛋含有丰富的蛋白...

鸡蛋壳上有黑色斑点不能吃。长黑斑的鸡蛋可能感染了沙门氏菌，食用会后引起身体不适，所以不要吃鸡蛋壳上有黑色斑点的鸡蛋。鸡蛋可以放在冰箱保鲜层冷藏，也可以埋在干燥清洁的大米中。吃鸡蛋时不要再吃柿子、兔肉、...

所谓蛋炒饭，就是用蛋来炒饭，但是究竟是先放鸡蛋做出来的蛋炒饭好吃呢?还是先放米饭做出来的蛋炒饭好吃呢?用最简单的食材，来制作的做简单的料理，但是这也是一道最苦难的料理，要掌握蛋炒饭的做法其实是很简单的...

咸鸡蛋臭了不能吃，里面含有大量细菌、氨气、硫化氢等污染物质，食用后对身体会产生不良影响。咸鸡蛋在腌制过程中有步骤失误容易导致鸡蛋发臭，但咸鸡蛋若是没有保存得当也会变质发臭，需要包泥保存在阴凉干燥处，或...

洋葱是一种可以软化血管、富含多种维生素的、特别有营养的蔬菜，尤其是针对血脂高的人和老年人都有着很好的食疗效果。一年四季中非常常见的洋葱这种蔬菜被称为“蔬菜皇后”，其中的大蒜素可...

大量煮熟的鸡蛋可以用食用油在鸡蛋上均匀涂抹，然后放入阴凉处保存。或者是将白酒涂抹在鸡蛋上，防止细菌滋生，延长鸡蛋存放时间，还可以在熟鸡蛋表面包裹一层盐，盐有较好的防腐效果，煮熟的鸡蛋可以保存一段时间。...

鸡蛋和荔枝是可以同吃的，二者一起食用没有不好影响，对大脑有很多好处，可以健脑益智，提高记忆力，补充脑细胞，改善失眠健忘，适合中老年人食用，不适合上火人群及糖尿病患者食用。鸡蛋和荔枝能同吃吗1、可以同吃...

这个内容将告诉你早餐为什么吃鸡蛋而不是鸭蛋，答案:早餐吃鸡蛋而不吃鸭蛋的原因有4种，鸡蛋性质平和适合每个人吃但是鸭蛋性质寒凉不适合胃寒的人吃。鸭蛋的口