很多人喜欢喝红豆汤，但并不知道该怎么煮，那么红豆要泡多久才能煮？红豆的好处与功效是什么？
红豆要泡最少5个小时才能煮。
红豆又叫相思子，其为长圆形或扁圆形、表面紫红色的豆类，质地较硬，味微甘，在我国南方地区生长较为广泛。红豆中含有丰富的营养物质，一般用于煮汤或煮粥，常与薏米搭配食用；除此外，还可用于制作红豆甜品或红豆馅料，口感软糯、香甜美味。
红豆的好处与功效
降血脂、缓解疲劳、红润肤色。
红豆的作用：
第一、辅助降低血脂，红豆的外皮当中含有皂苷，可以明显降低胆固醇和中性脂肪的含量，能够发挥出降低血脂的功效。
第二、有助于恢复缓解疲劳，红豆当中含有丰富的维生素B1，维生素B1可以将碳水化合物迅速的转化为能量，避免血液中乳酸过多蓄积而造成肌肉酸痛，所以能够发挥出来缓解疲劳的功效。
第三、可以让肤色变得更加红润，红豆当中含有丰富的铁质，在预防缺铁性贫血方面的功效非常的强大，当缺铁性贫血避免之后就能够让肤色变得更加红润。
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