吃红鲳鱼的人还是很多的。红鲳鱼又叫淡水白鲳,和普通鲳鱼外表相似,但红鲳鱼的腹鳍上还闪耀着桔红色的金属光泽,与人们俗称的“食人鱼”类别相近,有着亲缘关系。红鲳鱼的肉质鲜嫩肥美,含有许多蛋白质、脂肪和矿物质,营养价值很高,并且刺少,故很受人们的喜爱。
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