黄瓜对于很多人来说都是用来当做配菜的，或者辅助料等，但是黄瓜也可以作为主食来进行食用，比如凉拌黄瓜，很多饭店都有它的身影，那么凉拌黄瓜怎么做？下面分享凉拌黄瓜的做法。
首先我们准备好食材，黄瓜、蒜、酱油、辣椒油、盐，回到家后，我们可以开始处理，首先我们可以选择把黄瓜的皮刮掉或者不刮，刮完之后在根据自己喜欢的样式去切，比如切成片或者丝等，切好之后放入碗中，蒜切成末，切完之后放入小碗里，然后倒入酱油和辣椒油搅拌均匀。
黄瓜撒点盐，搅拌一下让其均匀入味，最后把调好的蒜末酱汁淋在黄瓜里，慢慢着淋，慢慢着搅拌，直到均匀后就可以了开始食用了。有可能这样也会很多人不喜欢吃的，但是毕竟不是每个人都喜欢同一种东西，也不是每个人都会去动手实做，但是这样只是为了能让自己学会怎么去做而已。
虽然有时候凉拌的东西吃起来的味道会比较腥和生，但是如果是自己喜欢的，那么在怎么也都是很好吃的，每种的东西都是需要我们去学习，不是天生就会的，更需要我们慢慢着去掌握，学到了就是自己的。
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