蒸鸡蛋蒸半天还是稀的是因为什么?

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蒸鸡蛋蒸半天还是稀,一是说明蒸鸡蛋水放多了,二是说明蒸鸡蛋还没熟。

如果鸡蛋羹蒸出来之后发现水多了,无论是加鸡蛋或是倒掉水的做法等都没啥用,但可以重新再做,注意调配鸡蛋和水的比例,避免水多的情况。

如果鸡蛋羹出锅呈现汤水样状态,那是因为火太小,蒸鸡蛋时间太短造成的,那么只需将鸡蛋羹重新放到锅里,再大火蒸3分钟左右等其凝固后出锅即可。

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  • 本文由 天奇生活 发表于 2025年2月12日09:57:00
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