炸油饼的做法窍门

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将酵母放入碗中,用温水化开,静置5分钟。在面粉中加入糖、小苏打、酵母水,搅拌均匀,揉成面团。盖上笼布,醒面至两倍大,有均匀的气孔时取出。反复揉搓,排出里面空气,搓成长条,切成大小均匀的剂子。将剂子擀成大小均匀的圆饼。在圆饼上划两刀,盖上笼布醒发15分钟。锅中烧油,油温至7成热时下锅,开中小火炸至两面金黄捞出控油即可。

炸油饼的做法窍门

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  • 本文由 超级生活家 发表于 2025年2月12日09:57:00
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