麻辣烫的做法

1.将筒子骨放入清水中加入生姜和料酒煮5分钟煮好后捞出备用。

2.锅洗干净重新放入排骨，倒入适量水，放入花椒，大葱，料酒姜片煮两小时。将熬好的汤备用。

3.生菜，菠菜，玉米，香菇清洗干净。

4.鹌鹑蛋煮好用凉水泡一下剥开备用。

5.将材料放入碗中备用。

6.烧油倒入装有辣椒粉和五香粉的碗中做出油辣子。

7.将汤控出放到另一个锅中准备烫菜。

8.放入贡丸、玉米、鱼豆腐、虾饺、香肠、生菜、菠菜、香菇、鹌鹑蛋。

9.浇上油辣子和芝麻。

10.这样，美味的麻辣烫就做好了。

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