保存竹笋可以用塑料袋将它密封起来放置于家中阴凉、通风的地方，这样可保存一个月左右。或把竹笋放入高浓度的盐水中浸泡，这样可保存两个月左右。还可以将竹笋的外皮剥去并对半切开，放入锅中蒸至半熟后再取出通风保存，这样可保存半个月。
怎么保存竹笋
方法一：
我们可以根据竹笋的数量准备适量的塑料袋，然后将经过初步清理的竹笋放入塑料袋中密封起来，再将它们放置于家中阴凉、通风的地方，这样就能让竹笋保存一个月左右的时间。
方法二：
将竹笋放入盐水中浸泡也是一个非常好的保存竹笋的方法，我们只需要先准备一个干净的咸菜缸，然后把竹笋放入缸中并倒入可以完全没过竹笋的高浓度盐水，这样可以让竹笋保存两个月左右。
方法三：
如果我们购买的竹笋已经出现了破损的情况的话，那我们就要将它的外壳剥掉并清洗干净，再将剥好的竹笋肉切成两半放入锅中煮至半熟，然后将竹笋取出来通风，这样可以让竹笋保存半月左右。
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