正山小种是什么茶

waibao 生活评论5阅读模式

正山小种属于红茶类,首创于福建省崇安县桐木地区,是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖。正山小种以茶树的一芽二三叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成,也属于全发酵茶类。

正山小种是什么茶

正山小种是什么茶-图片1

正山小种,又称拉普山小种,是由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成,后因贸易繁荣,当地人为区别其它假冒的小种红茶扰乱市场,故取名为"正山小种",至今已有400多年的历史。

正山小种是什么茶-图片2

正山小种的外形紧结匀整,色泽铁青带褐,表面似有一层白霜很有质感,茶香气芳香浓烈,带有松烟香,滋味醇厚甘爽,喉韵明显,带有桂圆汤味,汤色橙黄清明,叶底肥厚红亮。

正山小种是什么茶-图片3

正山小种还分为烟种和无烟种,有用松针或松柴熏制的称为"烟正山小种",没有用松针或松柴熏制的则称为"无烟正山小种"。无烟正山小种的外形色彩为深褐色,而烟正山小种的干茶色彩更黑而润泽些。

 
waibao
  • 本文由 waibao 发表于 2025年2月12日09:57:00
  • 转载请务必保留本文链接:https://xingxingwuyu.com/p/36693.html
匿名

发表评论

匿名网友
:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen:
确定

拖动滑块以完成验证