手拍披萨和铁盘披萨的区别有：制作过程不同、口味不同、起源不同、厚度不同。 1、制作过程不同。手拍披萨是经过低温发酵过程进行制作的，一般温度在4摄氏度左右。铁盘披萨大多是在35摄氏度左右下发酵制作的。 ...