松花蛋和皮蛋有什么区别？松花蛋的营养价值和危害是什么？ 松花蛋和皮蛋没有区别，是同一种东西，皮蛋又叫松花蛋，也称为变蛋。皮蛋是中国特有的一种食物，主要是将蛋放入碱性物质中腌制而成的。 皮蛋外壳呈灰色或...