面粉是我们生活中常用到的食材，那么普通面粉是高筋还是低筋？普通面粉可以做蛋糕吗？ 普通面粉一般都是中筋面粉，做的东西比较多样化。面粉是以蛋白质含量划分的，高筋面粉蛋白质含量在10.5-13.5左右；中...