很多人都知道高筋面粉不适合做馒头，但也有很多人并不知道原因，那么为啥高筋面粉不适合做馒头？为啥高筋面粉不能做蛋糕？ 高筋面粉所含的蛋白质成分高，易收缩，做馒头不好控制，技术不好的话，发不好，会使得馒头...