生蚝是一种味美十足的海鲜，不少人都喜欢吃生蚝，那么生蚝冷水蒸还是热水蒸？生蚝用清理内脏吗？ 生蚝用冷水蒸。生蚝中大部分成分都是蛋白质，蛋白质在温度高的情况下容易发生变质，热水下锅蒸容易引起蛋白质的变质...