卤料配方一般可分为红卤汁、黄卤汁、白卤汁三大类。 1、红卤汁：八角20克，桂皮20克，陈皮50克，丁香8克，山奈20克，花椒20克，茴香15克，香叶20克，良姜20克，草果5个，甘草15克，干红辣椒1...