我们炒肉前会倒一些淀粉跟水与肉搅拌，炒出来的肉会更香，那么炒肉用玉米淀粉还是红薯淀粉？炒肉用什么淀粉肉更嫩？ 都可以。玉米淀粉是粉末状的，颜色较白，有光泽感，摸上去也比较光滑，红薯淀粉是颗粒状的，颜色...