这个内容将告诉你怎样红烧猪蹄又烂又好吃，答案:红烧猪蹄时先把猪蹄焯水5分钟，再放入冷水中浸泡冷却，可以使猪蹄的肉质更紧致，口感更好，炖的过程中加入少量

这个内容将告诉你红烧狮子头为啥一炸就散，答案:红烧狮子头一炸就散开说明黏性不够，增加红烧狮子头黏性的物质是干淀粉和鸡蛋，在我们制作肉糜的时候不要吝啬鸡